看準無人商機 韓金湯匙無人拉麵店創辦人陳柏翰創業甘苦談 ( 中國時報)
近年來人工智慧(AI)當道，無人經濟在全球逐漸廣泛的被應用，就連需要高人力的餐飲服務業也開始走向智能發展。2023年台灣引進了韓國24小時無人拉麵，滿足了許多學生和夜貓族，只需花少少的錢就可以DIY一碗熱騰騰配料豐富的韓式拉麵。7月10日夢想淘心室【曉宇宙~曉曉問大大】特別邀請到一位連開6家24小時無人拉麵店的創客陳柏翰(David)，與聽眾朋友們分享是什麼樣的動機，開啟了24 hours無人拉麵店的創業路。
陳柏翰分享到自己會開無人拉麵店，其實是無心插柳柳成蔭，最初是因為媽媽常常往返韓國，在某次回國後與他分享目前韓國有很多以這樣模式經營的無人拉麵店，鼓勵他可以在台灣開一間。David談到在創業過程中，遇到最大的挫折就是人際關係的處理，因為有時會與合夥人及支持者因觀念不合而引發爭吵，這個坎對於自己及團隊來說都是需去時間去磨合。
至於拉麵店為何命名為「韓金湯匙」24H無人拉麵店，陳柏翰於節目中透露，名字是某天他在為取名煩惱時，靈機一動想到的名字，會這樣取名是因為主要的客群為大學生，而他們大多都會在宵夜時段光顧，希望讓來到這邊吃東西的學生，在夜裡面也能感受含著金湯匙出生的感覺。
越來越多商人想投入無人經濟，陳柏翰分享經營無人商機時需要注意的兩個重點，第一為管理能力，因為店內沒有人可以落實規定，也不會有人會在現場，所以在管理上就需要下點功夫；再來則是商業洞察力，因為它是一個新興的產業，主要客群落在較年輕的年紀，所以相對的代表它更為年輕化，步調變得更快，所以需要不斷的做創新投其所好才能永續經營。
如果想了解更多關於24小時無人拉麵店的創業秘辛，趕快收聽今天的【曉宇宙】節目。此外，也可以追蹤韓金湯匙社群，許多優惠及第一手消息都會在社群裡公佈!
中時報導:
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